Домашні рецепти

Медівник

Один з класичних рецептів медівника, який завжди виходить смачний та ніжний.

Для коржів:

2 яйця

200гр цукру

100 гр масла

2 ст.лож меду

1 ч.лож соди

400гр борошна

Для крему

400гр сметани

250гр пудри

Рецепт медівнита дуже простий та швидкий. Яйця збити з цукром, додами масло, меду і поставити на водяну баню, щоб цукор і масло розтало, не кипятити, нагріти щоб було добре теплим.

До теплої маси додаємо соду і борошно, замішуємо еластичне тісто. З даних продуктів у мене виходить 8 коржів. Ділимо тісто на 8 частинок і тоненько розкачуємо

Робимо кілька проколів виделкою і випікаємо 10-12 хв t 180°C

Для крему збиваємо сметану з пудрою, за бажанням можна додати чорнослив і 2 лож згущеного вареного молока, щедро змащуємо коржі і смакуємо торт Медівник.